本日は日経トレンディネットに気になる記事があったので本ブログでもご紹介させていただきます！
カップ麺を食べない女子をメインターゲットにした「カップヌードル ラタトゥイユ」
などを企画した日清食品のズナイデン厨子さんのインタビューです。
私もカップ麺・即席麺をよく食べるので興味深い内容となっていました。
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カップヌードルブランド初の若い女性向け商品「カップヌードルライトプラス」を開発してヒットさせた日清食品 マーケティング部長のズナイデン房子氏が、TRENDY EXPOでその独自のノウハウを披露する。
ズナイデン厨子って誰！？
日清食品 取締役 マーケティング部長 兼 日清食品ホールディングス ブランド戦略室 室長 ズナイデン房子氏
1987年に資生堂入社。その後国際結婚のため退社。帰国後、日本ロレアル（ランコム ジャパン ジェネラルマネージャー）、資生堂（ブランド企画部長、マーケティング部長）などを経て2014年6月から現職
と経歴をみてみると、日清食品のかなりお偉い方のようです。
私は恥ずかしながらこの記事でズナイデン氏を知りました＾＾；
もともとは資生堂という業界も色も正反対の世界で働いていた彼女がいかにしてカップヌードルのヒットを生んだのか。
続きを読んでいきましょう。
――女性をターゲットにした「カップヌードルライトプラス」を作ろうと思ったきっかけを教えてください。
ズナイデン房子氏（以下、ズナイデン）：カップ麺は男性主流の市場です。私は化粧品業界から日清食品に転職してまだ1年半たっていないので新入社員なんですが、入社してからお店を見に行ったり、社内でいろいろ話を聞いたり勉強していくうちに、女子のみなさんがカップ麺を食べていない状況というのは、飽和状態の日本市場で売り上げを伸ばすには、ものすごいチャンスだなと思ったんです。
女性はカップ麺売り場に行かないと聞いていましたが、実際にコンビニを見に行くと、ちょっと違っていました。女性もカップ麺売り場に行くけれど、商品を手に取ってカロリーだとかの表示を見てから、棚に戻してしまうんです。彼女達が棚に戻さない商品を作って提供できれば、そのままレジに持っていってもらえるはずです。
――女性はカップ麺が嫌いなわけではなく、食べたいカップ麺がないから買わない、ということでしょうか。
ズナイデン：読んでいた本に、こんなことが書いてありました。ある靴屋さんがアフリカに行ったら、アフリカでは誰も靴を履いていなかった。靴を履いていないから、靴を売る市場じゃないと見るのか、まだ誰も履いていないからすごい市場になると見るのか、その違いが大きいと。カップヌードルはおいしいですし、女性を取り込めば新たな市場が創造できます。これまでずっと女性用の商品を扱ってきたので、自分が今までやってきたことも役に立つかなという気もしました。
――「ラタトゥイユ」と「バーニャカウダ」は、どちらも女性が好きな料理。それをカップ麺にしたところがすごいですね。
ズナイデン：「ラタトゥイユ」と「バーニャカウダ」は女子会の人気メニューです。女性に食べてもらう新しいカップ麺を作るには、女性のインサイトを理解していたほうがいい。チームづくりにプライオリティを置きました。当時、社内のブランドマネージャーは全員男性だったので、女性のブランドマネージャーを新たに採用しました。かといって、女性だけのチームは考えが偏ってしまうので、男性にも入ってもらってバランスを取りました。
マーケットリサーチや分析など、いわゆるロジックの部分を左脳で考えて、仮説を立てながらコンセプトやパッケージを決めていきますが、最終的に大事なのはやはり感性なんです。見え方だったり、呼びかけるメッセージの音の響きだったり、私たちはシズルと呼んでいますが、パッケージに載せる商品の写真から出てくる雰囲気であったり、パッケージデザインの色合いなど、いろいろなものを組み合わせてどう仕上げるか。女の子たちに「わぁ、かわいい」と思ってもらうことが重要です。
…ふむふむ。ラーメン屋さん巡りをしていると、一人ラーメン女子を見かけることは珍しくないですが、職場でカップラーメンを食べている女子は見かけませんね 笑
気にはしないけど、言われてみたら不思議な事です。
女子にとって、職場でラーメンは少々お下品なのかもしれませんね 笑
パッケージも市販の商品を見比べてみると、可愛いというよりは男臭いイメージのものが多いためか手に取りづらいような気もします 笑
その通り過ぎてしまった不自然さに目をつけ、商品化するズナイデン氏の着眼点は流石ですね！
カップラーメンの話をしていたら食べたくなってしまいました。
参考記事：日経トレンディネット
