住所 東京都台東区上野3-23-11 東販ビル1F
個人評価 ★★★☆☆ 3
営業時間 11:00~15:00 / 17:00~23:00
定休日 ランチ営業・夜10時以降入店可・日曜営業
毎度ありがとうございます!
今回は、御徒町にあるちょっと変わった麺を提供するあのお店をご紹介します♪
御徒町駅から徒歩二分と駅近にあるお店。
外観も立派で、お店の雰囲気もよく入りやすい店構えです。
何より店内が広く、一人でも、カップルでも、家族連れも入れる良いお店です♪
さて今回ご紹介するのは、つけめんTETSUの系列店「担担麺 手しごと ごま金」です。
お店名で冠しているとおり、坦々麺をメインに勝負しています。
今回、私が食したのは・・・
坦々麺(800円)
このお店の坦々麺は、一般的な坦々麺と違い汁の少なさ!
本来、坦々麺というのは汁のないものであったという記述を見ましたが、
そのコンセプトを生かしつつ、現代の味覚にあわせたまさにモダン坦々麺というべきでしょう!
魚介系のスープと挽肉が絡みそれだけで美味しい…。
坦々麺のアジであるゴマの深みを楽しめるスープと
スープにぴったりな中太麺と新鮮なもやしが、さらに胃袋を刺激し食欲を掻き立てます。
坦々麺というと辛いラーメンのようなイメージがありますが、そんなことは全くなく
ゴマの旨みを味わえる一品だと思いました。
辛さも選べたり、紙エプロンを用意してあるなどお客さんに対する配慮も伺え
良心的なお店だと感じました!
ぜひ、御徒町にお立ち寄りの際は新時代の坦々麺を味わってください!
御馳走様でした!