• 住所 東京都江東区亀戸6-61-5 パセット亀戸ビルB棟 1F
  • 営業時間
    [月・水・木・金]11:00~15:00 18:00~24:00
    [土・日・祝]11:00~24:00
  • 定休日 平日の火曜日
  • 個人評価  ★★☆☆ 2

※店舗情報は食べログ様より引用いたしました

今回も、密かなラーメン激戦区、亀戸のお店をご紹介します!
定番もあれば、個性的なお店もあるこの街で今回であったお店は駅から1分のあのお店です♪


亀戸駅東口をでて左側の小道を歩いていくと、昔ながらの居酒屋やバーなどが見られ
大人の社交場としても盛んなところですが、その中になじむかのようにあるラーメン屋を見つけました。
その名も「麺工房 武
看板にはわかりやすく、らーめん・つけ麺の文字が並びインパクトがあります(笑)

店内はカウンター席のみとなりますが、机は大きく壁との幅も広く取られているので快適に
食事をすることができます。

さてそんなお店でいただいた今回のラーメンは・・・

牛塩ラーメン(750円)

麺工房 武 牛塩ラーメン 750円

以前、北千住のマタドールで食べた牛骨らぁめんのにようなものかなと思いましだが別物でした(笑)
味はさっぱりとしていながらも、牛骨のコクがあり塩ラーメンとしては非常に美味しい!
中太麺はしっかりとした食感を感じられる硬めであるため、好き嫌いが分かれるところですね。

また、ラーメン提供時にパクチーをいれるかどうか主人に尋ねられます。
パクチーこそ一番好き嫌いの好みがある薬味なので、必要か不要の確認をするのはまさに真心ですね!

私は、当然いれさせていただいたのですが・・・旨いです(笑)
ラーメンにパクチーが合ったのかと思いましたが、このラーメンのブレンドと主人の技術の賜物でしょうか。
この時点で、このラーメンは美味しいと思いましたが、さらなる展開が・・・

美味しさにつられて、食べることを進めてしまっていましたが、ガラムマサララー油があったのを忘れていました。
まぁおまけ程度に・・・と思って、投入してみるとその味に驚きました。

さっきまでの味わい深いコクのあるスープが、スパイスの効いたカレー風味になったのです!
同じラーメンでこの変化のつけ方には正直、脱帽いたしました。

具に関してなのですが、韓国のりとチャーシュー(牛肉のスライス)がはいっており、
このラーメンの個性的な面をさらにもりあげてくれています。

しかしながら、作りおきしてあったのかチャーシューが冷たく、少し残念に感じました。
つけ麺を頼んだときも、同様に作り置き感を感じてしまったので減点させていただきました。

ここまで美味しいラーメンなのに、評価が★★なのはそのためです。

ごちそうさまでした!