東京都葛飾区亀有5-47-1 菅井ビル 1F
個人評価 ★★★★☆ 4
営業時間
[火~土] 11:30~14:00 18:00〜22:00 [日]11:30~
いずれもスープなくなり次第終了(日曜は概ね22時ごろ閉店)
ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
定休日 月曜日(祝日の時は翌日)
※つけ麺は平日のみ
今回のブログ一番最初の投稿に選ばせていただいたのは、
私petecoがたびたび訪れるお気にいりのお店を紹介させていただきます。
亀有駅から徒歩五分くらいにあるラーメン屋。
カウンター席のみで10席
味の評価に入りたいところですが、まず目を引くのが店内の内装。
非常に綺麗でかつこだわりの伺えるものになっており好印象をうけました。
器や配膳もきれいで、箸置があるラーメン屋は初めてでした。
今回食べたのは、おすすめであるという味玉醤油らー麺(730円)
刻み葱・細いメンマと柔らかいチャーシューと具は申し分ない。
さらに味玉はとろとろのふんわりとしていて非常に美味しい!
麺の太さは中細麺で鶏ガラの甘めのスープによく馴染む。
量も少なく無いが、多くもない・・・。
人には物足りなく感じるが、それにはワケがありました!
つけ麺にはスープ割りがあるように、
この店のラーメンにはしめ(別料金 ¥320)という、飯がある!
ラーメンのスープをご飯にかけるリゾットのようなもの。
しめはラーメンに合わせたものを提供していただけます。
(醤油・みそ・しおの3種類)
うずらの生卵・ごま・ねぎ・チャーシューの細切れの薬味を混ぜて食べるのだが、
これが絶品です。
320円の追加料金でも、ラーメンの量の配分により非常に計算されているので
ぜひ食べたくなるものだと思いました。