- 住所 東京都千代田区丸の内2-7-2 JPタワーKITTE 5F
- 営業時間 月～土 11:00～23:00 日・祝日 11:00～22:00
- 定休日 年中無休
- URL http://baikohken.com/
- 個人評価 ★★☆☆☆ 2※店舗情報は食べログ様より引用いたしました
こんばんは！今日もおつかれさまです！
ラーメン・つけ麺を食べているとよく思うのは、地方の特有の料理を食べたくなりますよね！
しかしながら、まとまって旅に出れる時間というものはどうしても限られていて…。
そんな私たちのためかのように、今では地方の有名店がイベントだけでなく、
出店してくれるようになってきた昨今はほんとにありがたいかぎりです♪
さて、今回ご紹介するのは北海道旭川から東京のど真ん中にきたあのお店です！
今回はラーメンを求めて、東京駅にいってまいしました♪
有名な大企業や、ショップだけでなく、たくさんの人が集うまさに東京の中の東京！THE TOKYOです（笑）
なかでも、東京駅の側にある日本郵便が手がける初の商業施設「KITTE」は大変見所のあるスポットです♪
さて、その人気施設にあるお店もさまざまで、中にはもちろんラーメン屋さんも！
旭川の老舗「梅光軒」
庶民の食事のラーメンを松竹梅の「梅」に見立て、「梅に光を当てる」という名の込め、
1969年（昭和21年）から45年目を迎える名店です！
その歴史あるラーメン屋さんの味を守るお店で食べた一杯がこちら…
しおラーメン（700円）
見てください・・・この白く濁ったスープ。
しおラーメンとは思えないくらい見た目は濃厚であり、表面にはとんこつスープのような背脂が浮いております
とんこつ苦手なのに、コレ大丈夫なのかと不安になりつつ、スープをレンゲでひとすすりすると・・・？！
あっさりしています！
さっぱりとしていて下先にのこる塩味はまさに、塩らーめん！
動物系のダシのうまみを残しつつ、ここまで控えめに仕上げるとは流石です…これが旭川ラーメンなのでしょうか
トッピングはチャーシュー・メンマ・刻みねぎといたってシンプルでありますが、それぞれにこだわりを感じました
麺はちぢれた中太麺で塩や味噌ラーメンによくあう、庶民感覚にピッタリな馴染み深い麺でした
でも、完食したのに、いまいち何かが物足りない・・・。
店内を見渡すとお酒が並んでいたことでピンときました
ここのラーメンはお酒にあうラーメンを提供していたのではないかと！
どうりで、ラーメンと餃子だけでは物足りなく感じるわけです（笑）
仕事終わりに飲みと一緒にいけるラーメン屋さんということですね♪企業も多いこの街にピッタリです！
旭川の味を東京の中心地で食べれるのはなんと贅沢なのだろうと思っておりましたが…もっと贅沢なことがありました
それがこちら…
なんと自宅で梅光軒の味が、味噌・塩・醤油と楽しめるようです！
私は、東京駅までいったのに…だれか早く教えてほしかったです（泣）
本場旭川の名店の味が、自宅でも本格的な味が楽しめるのは嬉しいですね！
ごちそうさまでした！
